Progetto AVIPROFO: presentazione dei risultati.

Lunedì 4 novembre si svolgerà ad Oristano presso il Chiostro del Carmine, il seminario informativo del progetto cluster AVIPROFO, dedicato alla valorizzazione delle antiche varietà di grano

L’appuntamento è alle ore 10.00.

Il progetto AVIPROFO realizzato attraverso il programma "Azioni cluster top-down" e finanziato grazie al POR FESR Sardegna 2014-2020, vede coinvolti due enti di ricerca, il Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Sassari e Porto Conte Ricerche, e 13 imprese tra produttori di grano, molini  e imprese di trasformazione di pane e dolci.

Durante la mattinata sono previsti gli interventi dei ricercatori del Dipartimento di Agraria e di Porto Conte Ricerche che esporranno i primi risultati del progetto.

I ricercatori di Porto Conte Ricerche illustreranno i risultati relativi all'utilizzo della varietà di grano tenero di Sardegna: Tricu Cossu

In conclusione, sono previsti i contributi delle imprese coinvolte nel progetto.