Imprese

Imprese

In merito agli aspetti dell’innovazione d’impresa, Porto Conte Ricerche persegue programmi diversi con un unico obiettivo: realizzare la crescita delle imprese sarde attraverso l’innovazione tecnologica.

L’esperienza di Porto Conte Ricerche è legata al rapporto con aziende appartenenti a due settori, molto diversi per storia, struttura aziendale, dimensioni, conoscenze e saper fare:

 

Settore “tradizionale”
Si tratta di aziende che hanno un’attività economica basata sulla produzione e la vendita di beni e/o servizi che derivano dal saper fare e da una storia locale e/o familiare. Generalmente pluriennale.
In Sardegna, appartengono a questa “categoria” la gran parte delle aziende che operano nel settore agroalimentare. Di queste oltre 100 hanno partecipato ad iniziative per l’innovazione di impresa svolte da Porto Conte Ricerche negli ultimi 5 anni.

 

Settore “high tech”
Definiamo come tali, le aziende che hanno un’attività economica derivante da sviluppo, produzione di beni e, più frequentemente, produzione di servizi ad elevato contenuto tecnologico. Quelle nate in Sardegna sono generalmente imprese molto giovani, costituite da soggetti provenienti da precedenti esperienze in imprese high tech o da centri di ricerca.
Altre imprese sono nate fuori Regione, ma con le medesime caratteristiche e, di recente, hanno stabilito in tutto o in parte i loro laboratori di sviluppo e produzione in Sardegna. Quasi sempre in seno alle due sedi (Pula e Alghero) del PST sardo.

  • La categoria delle “imprese tradizionali” è...
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  • Le imprese “high tech” sono attive nello sviluppo...
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  • In questa sezione è possibile conoscere le organizzazione...
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  • Sviluppare prodotto/processo
    Sviluppare un nuovo prodotto o un nuovo processo, anche nel settore alimentare, richiede tempo, risorse, la definizione di un approccio metodico e una pianificazione accurata.Grazie all’esperienza maturata negli anni, Porto Conte Ricerche sostiene e aiuta le imprese a vedere realizzare il loro progetto. L’iter che lo staff di ricercatori utilizza a supporto delle imprese comprende:L'identificazione del bisogno aziendaleLa definizione del prodotto/processoLa realizzazione del prototipoLa validazione del prototipo sulla base dei feedback dell’azienda Esempi di nuovi prodotti ottenuti in collaborazione con le imprese sono:pane a basso indice glicemicobirre “gluten free”burger vegetale a base di carciofobirra con grani antichifruit beerbirre con scarti di lavorazione di piccoli fruttibirra energeticaELISA per la rilevazione delle mastitiELISA per la diagnosi dell’echicoccosi cistica umana Esempi di nuovi processi ottenuti in collaborazione con le imprese sono: Produzione mediante tecniche innovative di impasti pronti per paste frescheProduzione di birre con malti da orzi di popolazione sarda

S.P. 55 Km 8,400 - Località Tramariglio n. 15 - 07041 Alghero (SS) Italia

Tel [+39] 079 998400