Nutrizione in acquacoltura

Il laboratorio di Nutrizione in acquacoltura è dedicato a supportare progetti di ricerca e sviluppo, oltreché a fornire servizi alle imprese, focalizzandosi sull’alimentazione e nutrizione di specie ittiche marine e di acqua dolce.
Il laboratorio è attrezzato con tre sistemi RAS (Recirculating Aquaculture Systems) indipendenti, quattro camere metaboliche e un impianto di stoccaggio di acqua marina.
Ogni linea RAS comprende tre vasche da 550 litri, con sistemi di controllo della temperatura (superiore o inferiore a quella ambientale), filtrazione dell’acqua e rimozione degli inquinanti.
Le camere metaboliche, con un volume utile di 350 litri ciascuna, includono sistemi di filtrazione avanzati, controllo della temperatura e sterilizzazione tramite lampade UV.

Nel laboratorio è possibile condurre test di crescita per diverse specie ittiche, monitorando costantemente parametri come temperatura, salinità, pH, ossigeno disciolto, potenziale di ossidoriduzione e conducibilità.
Si possono, inoltre, effettuare anche prove di crescita a temperature variabili e test di digeribilità dei mangimi.
Grazie alla collaborazione con gli altri laboratori del Centro, è possibile effettuare la caratterizzazione del filetto di pesce allevato con diversi mangimi, eseguire test con alimenti innovativi, condurre studi sulla conservazione e sulla durata commerciale (shelf life).

Responsabile: Dott.ssa Tonina Roggio (e-mail: [email protected])

Referente: Dott. Roberto Cappuccinelli (e-mail: [email protected])