Giulia Maria Grazia Puggioni

Giulia Maria Grazia Puggioni, ricercatrice di II livello presso il laboratorio di Proteomica e Immunodiagnostica, Settore Ricerca Biotecnologie Applicate.
Ha una Laurea in Scienze Biologiche ed una in Biotecnologie ed un Dottorato di Ricerca in Scienze Biomediche, indirizzo Neuroscienze, presso L’Università degli Studi di Sassari.
Come esperta di biosensori e immunobiosensori, si è occupata inizialmente della progettazione e sviluppo degli stessi per la ricerca di sottoprodotti di fermentazione nel vino e di tossine fungine in matrici alimentari.
In seguito, la sua attività di ricerca l’ha vista impegnata in diversi progetti con approccio One Health, nell’ambito dei quali sono stati messi a punto sia protocolli sperimentali sia kit diagnostici completi per la ricerca di marcatori di patologie animali e/o umane.
Ultimamente i suoi studi sono focalizzati sulla valorizzazione di sottoprodotti alimentari mediante processi fermentativi nell’ottica di una economia circolare.
É autrice di oltre 15 pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali, di un capitolo di libro e di un brevetto sullo sviluppo di un sistema diagnostico per la miocardia ipertrofica felina.