Il seminario, già previsto per il 20 giugno, si terrà presso Porto Conte Ricerche il 24 giugno 2014, alle ore 14:00 - Aula Anghelu Ruiu.
Porto Conte Ricerche è attivo nell'ambito della Ricerca applicata alle produzioni brassicole dal 2008.
Nel corso degli anni sono stato sviluppate tematiche riguardanti:
- la shelf-life delle birre artigianali
- la caratterizazione delle materie prime locali
- la valorizzazione delle birre a forte connotazione territoriale
- metodiche alternative per il controllo di produzione
Durante l'evento saranno illustrati i risultati delle Ricerche degli ultimi due anni.
Il seminario avrà inizio alle 14.00 presso l'Aula Anghelu Ruiu di Porto Conte Ricerche.
Per partecipare al seminario, è necessario registrarsi entro il 18.06.2014 utilizzando il form riportato sotto.
