Cluster Birre Artigianali - seminario risultati intermedi

da 03/03/2021 a 12/03/2021

Giovedi 11 marzo 2021 alle ore 15:30 si terrà l'evento intermedio del progetto Cluster "Sviluppo sostenibile della birra artigianale in Sardegna - Biar" che nasce dalla collaborazione di Sardegna Ricerche, Porto Conte Ricerche, SOTACARBO e del Dipartimento di Agraria dell'Università di Sassari. Durante l’evento verranno presentati i risultati ottenuti durante la prima fase di sperimentazione.

Bi.Ar. mira a rendere le produzioni brassicole regionali maggiormente competitive sul mercato, realizzando contemporaneamente un modello innovativo e virtuoso di economia circolare, che parta dalla scelta delle materie prime locali e che trasformi in risorse i residui di produzione.

L’evento si terrà on line sulla piattaforma Zoom.

Per le modalità di iscrizione si rimanda al link:

https://www.sardegnaricerche.it/index.php?xsl=370&s=420743&v=2&c=3134&nc=1&qr=1&qp=2&vd=2&fa=1&t=3&sb=1

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