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Di seguito si elencano i progetti più significativi sviluppati negli ultimi due anni
 
     
  Protocolli per la qualità e la tracciabilità dei prodotti ittici
     
  Sviluppo di prodotti biotecnologici per diagnostica e ricerca medica
     
 

Green Chemistry – molecole bioattive da biomasse

     
 

Packaging innovativo per prodotti agroalimentari tipici
     
 

Caratterizzazione e shelf life di birre prodotte in microbirrifici e birrerie artigianali

     
 

Metabolomica per prodotti diagnostici e per la tracciabilità dei prodotti agro-alimentari

     
 

Sfarinati di grano duro: valorizzazione della materia prima per prodotti tradizionali
     
  “Tecnologie proteomiche”
     
 

Biosensori per sistemi diagnostici

     
 

Genotipizzazione ed espressione genica negli ovini
     
  Sviluppo e utilizzo di nanodevice
     
 

Messa a punto della tecnologia di preparazione di carciofo di IV gamma
   
 
   
 
   
 
   
 
   
 
Messa a punto di un lievito naturale a pasta acida per la produzione di pani tipici
   
 
Allevamento di nuove specie ittiche in gabbie galleggianti: Ombrina (Umbrina cirrosa)
   
 

Valorizzazione di prodotti tipici agroalimentari: interventi sul processo produttivo e sulle metodiche di confezionamento
   
 
Nuovi strumenti biotecnologici e post-genomici utilizzabili per la rivascolarizzazione dei tessuti nelle malattie ischemiche
   
 
Messa a punto di marcatori biologici per la diagnostica delle complicanze vascolari ischemiche del diabete di tipo 1