L’Agenzia regionale per lo sviluppo in agricoltura Laore in collaborazione con Porto Conte Ricerche organizza per il giorno lunedì 13 Giugno 2011, presso la Sala Nettuno, la Giornata studio dal titolo

“Il trasferimento della ricerca su Vermentino e Cannonau condotta nell'areale di Alghero.

L’incontro è a numero chiuso ed è destinato agli enologi ed altri tecnici del settore vitivinicolo.

Programma della Giornata

ore 9.00 Saluti e introduzione, Sergio Uzzau, Amministratore Unico - Porto Conte Ricerche

ore 9.15 Interventi

1. - Il ruolo dell’Agenzia Laore nel trasferimento dell’innovazione nel comparto vitivinicolo, Antonio Usai - Direttore Generale, Agenzia Laore Sardegna
2. - Caratterizzazione agronomica e tecnologica di cloni e biotipi di Vermentino coltivati nell’ areale di Alghero, Luca Mercenaro - Ricercatore DESA - Università di Sassari
3. - Impiego dei metaboliti secondari nella selezione clonale e nella caratterizzazione a livello enologico del Vermentino, Dora Marchi – Consulente enologico Enosis
4. - Analisi del profilo metabolico inalterato di una selezione clonale di Vermentino mediante risonanza magnetica nucleare e prospettive nella zonazione, Roberto Anedda, Ricercatore Porto Conte Ricerche

ore 11.30 Pausa caffè

- Confronto fra tre strumenti per una rapida valutazione della maturità fenolica di sei cloni di Cannonau, Alessandra Del Caro, ricercatore DISAABA - Università di Sassari

ore 11.45 Comunicazioni

1. - Michele Gutierrez, Vice preside Facoltà di Agraria- Università di Sassari
2. - Roberto Zurru, Direttore Servizio Trasformazione e Qualità delle Produzioni - AGRIS Sardegna
3. - Salvatore Masala, Presidente Cantina Santa Maria la Palma
4. - Mariano Murru, Vice presidente Assoenologi Sardegna
5. - Eugenio Sartori, Direttore Generale Vivai Cooperativi Rauscedo
6. - Francesco Anaclerio, Direttore Cantina sperimentale Vivai Cooperativi Rauscedo

ore 12.30 Dibattito

ore 13.00 Conclusione dei lavori (Assessorato dell’ Agricoltura e riforma agro-pastorale della Regione Sardegna)

ore 13.30 Degustazione dei vini ottenuti dalle microvinificazioni

Moderatore

Tonino Selis, Direttore Dipartimento Produzioni Vegetali - Laore Sardegna

Locandina

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