Nell’ambito del corso di formazione in “Tecnologie strumentali applicate alle Biotecnologie”, si terrà il giorno martedì 10 novembre, dalle ore 11.00 alle 13.00, il seminario, dal titolo “Improvements in chromatographic techniques for lipid analysis”.

Il seminario tenuto da Prof. John K.J. Kramer del Food Research Center di Guelph, Ontario, Canada, sarà in lingua inglese e verterà sulle tecniche per l'analisi della frazione lipidica in matrici alimentari. Si darà enfasi all'utilizzo della gas cromatografia e del FT-NIR per l'analisi degli acidi grassi, con specifici riferimenti al settore ittico.

Il seminario è aperto agli allievi del corso, ai ricercatori di Porto Conte Ricerche e delle organizzazioni localizzate, ai ricercatori esterni che afferiscono all’università e altri enti del territorio.

Locandina

Per informazioni:

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